15 abril 2013

Ninhos ao Forno

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Receita:
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Em meio litro d'água,ferva dois caldos de galinha ou legumes e resrve.
Em outra panela,refogue com 3 colheres de sopa de azeite com uma cebola picadinha e 3 dentinhos de alho picados.Coloque um sachê ou lata de molho de tomate e deixe ferver por um minutinho mais ou menos e junte aquele caldo que estava reservado.Ferva por mais 5 minutos,apague o fogo e jun
te uma caixinha de creme de leite(pode ser lata tb com o soro) e cheiro verde picadinho.Reserve
Em um pirex coloque a metade desse molho,arrume os ninhos (crus) e no meio de cada um deles coloque muçarela com presunto picadinho (Esse recheio vc pode variar...catupity,carne moida com molho...aí vaiu dfo seu gosto)coloque o restante do molho por cima dos ninhos (Ninhos são aqueles talharins,tem uns mais fininhos...cabelinho de anjo eu nacho muito fininho,mas isso é questão de gosto).Espalhe um copo de requeijão por cima desse molho,azeitonas sem caroços e um ou 2 tomate sem semente em rodelas,no final espalhe catupiry,paremesão e orégano.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos,___depois disso retire o papel e deixe borbulhar.Apague o forno,retire e ESPERE 5 MINUTOS PRA SERVIR,ele fica mais cremosinho
eu usei o pacote de meio quilo.
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2 comentários: