28 junho 2013

Geleia de Morango na MFP

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2 copos de morangos lavados e picados,3 copos de aç~ucar criatal,suco de 1 limão.
Levar a MFP no ciclo "geleia"
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Geléia de laranja na MFP

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6 laranjas pera descascadas,sem a parte branca,sem os caroços e picadas,3 xícaras de açúcar,suco de 1 limão.colocar na máquina de fazer pão no ciclo "geléia" (9).Colocar depois de pronta raspas de laranja
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27 junho 2013

Doce de Abóbora feito na MFP

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___________________A minha máquina é a Britânia Multi Pane 2________________________
Esse doce eu fiz sem medidas,tinha um pedaço de abóbora na geladeira (+/- meio quilo),piquei e cozinhei antes no fogo,escorri e amassei com um garfo.Adocei com açùcar cristal (à gosto),100 gramas de côco ralado,coloquei cravos e canela em pau e coloquei na MFP no ciclo "geléia"...e o resultado foi esse doce MARAVILHOSO!!!
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Pão recheado com queijo e presunto

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26 junho 2013

Bolo de Aipim Caramelado

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(se quiser não precisa fazer o caramelo aí é só untar e enfarinhar a forma normalmente)
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Receitinha:
250 de margarina
4 à 5 xícaras de açúcar
2 ovos
Misturar com uma colher de pau e juntar 1 CÔCO RALADO (tem que ser côco fresco),e um quilo e meio de aipim ralado (Bata no liquidificador aos poucos com um pouco de leite)
NÃO LEVA FERMENTO
Coloque em forma caramelada e asse _não precisa ser em banho-maria_forno médio
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Bolo Rei

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6   espigas de milho (EU USEI 2 LATAS)
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Cobertura:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de milho (EU USEI 1 LATA)
1 xícara (chá) de açúcar
Bolo: Rale o milho das espigas e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos e bata até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente o leite condensado, o açúcar, a manteiga e misture bem. Por último, coloque o fermento, misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, ele saia limpo.

Cobertura: Bata no liquidificador o leite, o milho e o açúcar até que fique homogêneo. Passe na peneira e coloque em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve .(O MEU NÃO ENGROSSOU,NÃO SEI SE FOI PELO FATO DE TER USADO MILHO DE LATINHA,ENTÃO COLOQUEI NA HORA DO COZIMENTO,1 COLHER DE SOBREMESA DE AMIDO DE MILHO E FICOU ÓTIMO)


 Montagem: Desenforme o bolo e sirva com a cobertura. (EU COLOQUEI NA FORMA COM O BOLO AINDA QUENTE E DEPOIS CORTEI OS PEDAÇOS)

fonte da receita: Energia Jogos
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24 junho 2013

Torta de Ricota C/ Passas e Frutas Cristalizadas

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Ingredientes: 
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural 170 g
400 g de ricota
3 ovos
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de passas envolvidas em farinha (EU COLOQUEI TAMBÉM FRUTAS CRISTALIZADAS)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto

 Modo de Fazer:
  Bater no liquidificador os ingredientes menos a uva passa Colocar em forma retangular untada e enfarinhada e distribuir as passas Levar para assar em forno pré aquecido por 30 minutos mais ou menos Polvilhar açúcar de confeiteiro depois de pronto e morno e cortar em quadrados Receita do Blog www.gildasaborearte.blogspot.com
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23 junho 2013

Ninhos ao Forno

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Receita:
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Em meio litro d'água,ferva dois caldos de galinha ou legumes e resrve.
Em outra panela,refogue com 3 colheres de sopa de azeite com uma cebola picadinha e 3 dentinhos de alho picados.Coloque um sachê ou lata de molho de tomate e deixe ferver por um minutinho mais ou menos e junte aquele caldo que estava reservado.Ferva por mais 5 minutos,apague o fogo e jun
te uma caixinha de creme de leite(pode ser lata tb com o soro) e cheiro verde picadinho.Reserve
Em um pirex coloque a metade desse molho,arrume os ninhos (crus) e no meio de cada um deles coloque muçarela com presunto picadinho (Esse recheio vc pode variar...catupity,carne moida com molho...aí vaiu dfo seu gosto)coloque o restante do molho por cima dos ninhos (Ninhos são aqueles talharins,tem uns mais fininhos...cabelinho de anjo eu nacho muito fininho,mas isso é questão de gosto).Espalhe um copo de requeijão por cima desse molho,azeitonas sem caroços e um ou 2 tomate sem semente em rodelas,no final espalhe catupiry,paremesão e orégano.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos,___depois disso retire o papel e deixe borbulhar.Apague o forno,retire e ESPERE 5 MINUTOS PRA SERVIR,ele fica mais cremosinho
eu usei o pacote de meio quilo.
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21 junho 2013

Neve de Abacaxi

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CREME - INGREDIENTES 1 lata de Leite Condensado 2 latas (medidas) de leite de vaca 1 colher (sopa) de maizena 3 gemas(passadas na peneira) MODO DE FAZER Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme. Reserve ABACAXI CARAMELIZADO - INGREDIENTES 1 abacaxi 1/2 xícara (chá) de açúcar MODO DE FAZER Descasque e corte o abacaxi em cubinhos bem pequenos, leve ao fogo com a xícara de açúcar. Deixe cozinhar até o abacaxi dourar. Deixe esfriar. COBERTURA 1 lata de creme de leite (sem soro) 3 claras em neve 2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE FAZER Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e o açúcar. Importante, só faça a cobertura quando as duas primeiras partes estiverem frias. MONTAGEM DA TORTA Em um pirex coloque primeiro o abacaxi caramelizado, depois o creme e por último a cobertura, leve a geladeira

Bolo Creminho de Chocolate na Taça Gigante

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Ingredientes:
2 tabletes de margarina (200 gramas)
1 xícara (chá)de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Cobertura:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Preparo da Massa:
Separe as gemas e bata as claras em neve.Reserve!
Na batedeira (velocidade alta) bata a margarina e o açúcar até que se forme um creme.Aos poucos vá adicionando o restante dos ingredientes.Por último adicione o fermento e depois as claras em neve,misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada,leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Preparo da Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela,leve ao fogo e vá mexendo até começar a ferver.Despeje sobre o bolo ainda quente.

____________________________esse eu fiz 2 camadas na taça e coloquei tb calda de café(aquelas de sorvete)
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20 junho 2013

Bolo Cremoso de Banana

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FOTO E RECEITA EXECUTADAS POR Sol Tarcitano
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ATENÇÃO:COMER FRIO ESSE BOLO,CASO CONTRÁRIO ELE FICA MUITO DOCE QUANDO QUENTE
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Ingredientes:

-2latas de leite moça
-8bananas nanicas
-1xicara de farinha de trigo
-1xicara de açúcar
-2colheres rasa de sobremesa de margarina
-2colheres de chá de fermento em pó
-3ovos

Modo de Fazer:

Descasque as bananas e corte no sentido do comprimento.Fritei-as e tirei excesso com papel toalha, esperei esfriar. Acenda o forno para ir aquecendo. Na batedeira coloque os outro ingredientes aos poucos, menos o leite condensado.
Despeje a metade da massa numa forma demontável 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada,e por cima da massa coloque a banana frita e salpique canela em pó.
Despeje o leite condensado, ai coloca o restante da massa com as bananas e o resto de leite condensado e mais canela em pó.
Leve para assar forno pré-aquecido 200°C
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16 junho 2013

Pavê de pão-de-ló com pêssego

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Prepare uma massa básica de pão-de-ló e coloque a metade em um pirex,regue com a calda do pêssego em calda e leite de côco.espalhe um creme feito com:
1 lata de leite condensado,a mesma medida de leite de vaca,1 colher de sopa de maizena,1 colher de sopa rasa de margarina e 3 gemas peneiradas.leve ao fogo até ngrossar,depois de cozida por 3 minutos,coloque 1 colher de chá de baunilha.Espalhe a metade desse creme sobre o pão-de-ló e espalhe o pêssego picado(eu usei 2 latas...recheio e cobertura),espalhe côco ralado(se for do de saquinho.hidrate-o com um pouquinho de água.,..repita a camada mais uma vez.No final bata 3 claras em neve,junte depois 6 colheres de sopa de açúcar,bata mais um pouco e junto 1 lata de creme de leite gelado sem o soro.Espalhe por cima da última camada,enfeite e leve para gelar
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08 junho 2013

Bolo vaso de cupcake

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                                            _______________VEJAM O VÍDEO_________
Receita da cobertura :
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Bico Grande Pitanga nº 1M - Wilton

Buttercrem

1 xícara de manteiga ,tem que ser MANTEIGA E NÃO PODE ESTAR DERRETIDA(Quase temperatura ambiente)
3 xícaras de açúcar refinado
1 colher de sopa de baunilha
2 colheres de leite
50 gramas de chocolate branco para cobertura
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até virar um creme(cuidado vai voar pra tudo que é lado;
Adicione a baunilha e o leite e aumente a velocidade da batedeira e junte o chocolate derretido e a anilina em gel desejada
.
Se ficar muito mole,adicione um pouquinho mais de açúcar e se ficar muito duro,adicione mais um tiquinho de leite

02 junho 2013

Torta Brigadeiro

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Receita criada por mim.
2 pacotes de biscoito de chocolate sem recheio,processado com 3 colheres de sopa de margarina e espalalhada em forma de fundo falso.(RESERVE)
Em uma panela coloque 2 cxs ou latas de leite condensado,2 vezes a mesma medida de leite,2 colheres rasas de sopa de margarina,1 x. de chocolate em pó (ou achocolatado nescau),3 colheres de sopa mau cheia de maisena e leve ao fogo até engrossar.Espalhe por cima da massa com gotas de chocolate misturada nesse creme,espalhe raspas de chocolate ou granulado.deixa na geladeira até esfriar e depois sirva ao natural.
MARAVILHOSO!!!!