26 junho 2014

Batata Inglesa com Strogonofe

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Lave bem batatas grandes seque e faça furinhos com o garfo,leve ao microondas sobre papel toalha por 5 minutos cada lado.(UMA BATATA POR VEZ)
Retire do micro,abra ao meio,cave um pouco cada lateral,coloque um pouquinho de sal,azeite e manteiga,parmesão...coloque o recheio ao seu gosto.O meu preferido é o strogonofe...mas pode ser molho de carne moída,bacalhau,camarão e etc....
Sirva com batata palha e parmesão por cima
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25 junho 2014

Bolo gelado de frutas

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Faça uma massa de bolo simples,corte ao meio,recheie com um creme de confeiteiro
salpique frutas à gosto,chantily (coloquei essência de côco no meu),a outra metade da massa e cubra com mais chantily.SIRVA GELADO
MOLHE O BOLO COM SUCO DE LARANJA OU UMA OUTRA CALDINHA QUALQUER (SERVE ATÉ UM POUCO DE GUARANÁ TAMBÉM).

24 junho 2014

Salada quente de batata com salsicha

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Leve ao fogo:azeite,alho e cebola à Juliana_deixe amolecer a cebola e reserve.Cozinhe batatas,ferva as salsichas,cozinhe ovos_Coloque o refogadinho ainda quente e salpique salsinha

Jiló à Milanesa

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Misture 3 ovos levemente batidos, sal, pimenta, orégano e deixe as fatias de jiló neste molho por pelo menos uma hora. Passe as rodelas em farinha de rosca, novamente na mistura e depois mais uma vez na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente até ficarem douradas.

ACREDITEM...É UMA DELÍCIA E NÃO FICA AMARGO

Tira gosto

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Pirãozinho de Camarão

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Quando for fazer um ensopado de chuchu com camarão,pegue o excesso do líquido e faça um pirãozinho...é simplesmente SENSACIONAL!!!!!!

23 junho 2014

Pão de Batata

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Ingredientes:
3 batatas cozidas passadas no espremedor (eu cozinho com um pouquinho de sal)
1 pacotinho de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1 colher (café) de sal
500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de açúcar
queijo prato para rechear
1 gema para pincelar
Rende 2 pães grandes.
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo com o fermento.
Acrescente os demais ingredientes e sove até ficar macia.
Unte uma assadeira com margarina.
Boleie, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora em assadeira untada (coloque a assadeira dentro do forno desligado).
Se quiser recheie com queijo prato (eu fiz sem recheio).
Deixe crescer novamente depois de rechear e pincele com gema.
Asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos (depende muito do forno).
RECEITA TIRADA DO BLOG "RECEITAS SELECIONADAS"

20 junho 2014

Pão Caseiro

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Pão caseiro fofinho

Bata no liquidificador:
700 ml de água MORNA
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
2 sachês de fermento seco
1/2 copo de óleo
Depois coloque em uma bacia e vá juntando a farinha de trigo até dar o ponto (soltar das mãos)
Receita tirada do vídeo da Débora Cristina Rodrigues

Batata Rostie

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                                                       Ficou simplesmente uma delícia!!!

18 junho 2014

Bolinho de chuva

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Em um recipiente misture  :
8 colheres de sopa de farinha de trigo
2  colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1/2 copo de leite morno
1 colher de sopa de fermento

Misture e frite as colheradas
Passe depois de frito em açúcar misturado com canela

16 junho 2014

Sopa creme de aipim com carne seca

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Coloque de molho um bom pedaço de carne seca de um dia para outro.No dia seguinte coloque na pressão e cozinhe por 30 minutos..desfie e coloque em uma panela com:azeite,cebola batidinha,alho socado...deixe a cebola murchar e aí junte tomate,quando estiver desmanchado,coloque um pouquinho de massa de tomate ou o molho de tomate.
Cozinhe um pouco de aipim sem sal e depois bata no liquidificador ou processador com a água do cozimento e depois junte com o molho da carne seca.Pode ser carne bovina também.
Salpique cheiro cheiro verde e mais azeite depois de pronta

15 junho 2014

Bolo de laranja (feito com a casca da laranja)

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Bolo de laranja com casca
Foto e receita foram feitas por Sol Tarcitano
Bater no liquidificador uma laranja grande bem lavada cortada em 4 (deixe a casca e retire só os caroços...costumo fazer com a laranja pera)
2 xícaras de açúcar
meia xícara de óleo
3 ovos
Bata bem,retire do liquidificador,coloque em outra vasilha e junte 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento.
Forma untada e enfarianhada
Depois que retirar do forno,molhe com o caldo de 4 laranjas.Faça também uma caldinha à parte no fogo com caldo de 1 laranja,2 colheres de sopa de leite,2 colheres de sopa de margarina,assim que tirar do fogo junte 1 xícara de açúcar e jogue por cima para ficar uma casquinha açucarada por cima

10 junho 2014

Torta de Côco

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Bata na batedeira
4 gemas
8 colheres de sopa de suco de laranja
2 xícaras de açúcar até virar um creme,depois junte:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Fora da batedeira,junte as claras em neve
Leve ao forno médio até dourar
Cobertura:
No fogo até levantar fervura
1 côco ralado
2 xs de leite de côco
2 xs de leite de vaca
4 colheres de sopa de açúcar
Molhe o bolo ainda quente
Por cima depois que esfriar,coloque um suspiro feito com 3 claras em neve e 6 colheres de sopa de açúcar

Torta de Côco Molhadíssima

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Bata na batedeira
4 gemas
8 colheres de sopa de suco de laranja
2 xícaras de açúcar até virar um creme,depois junte:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Fora da batedeira,junte as claras em neve
Leve ao forno médio até dourar
Cobertura:
No fogo até levantar fervura
1 côco ralado
2 xs de leite de côco
2 xs de leite de vaca
4 colheres de sopa de açúcar
Molhe o bolo ainda quente
Por cima depois que esfriar,coloque um suspiro feito com 3 claras em neve e 6 colheres de sopa de açúcar