29 dezembro 2016

Bolo Integral de Banana Com Chocolate e Mel

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bata no liquidificado:
4 bananas bem madurinhas
3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3/4 de xícara de chocolate em pó (NÃO É ACHOCOLATADO)
Reserve
E uma bacia,coloque
1 xícara de passas sem semente
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Vá colocando aos poucos,a mistura do liquidificador
Em uma forma,(fiz na de pudim...forma grande),unte com manteiga e coloque mel e espalha.(a quantidade suficiente pro fundo da sua forma).
Coloque metade da massa,espalhe 4 bananas em rodelas grossinhas...salpica mais canela em pó e o restante da massa.leve no forno médio

09 dezembro 2016

Arroz Integral Feito Em 6 Minutos

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Esse Arroz é o Ráris

Refogue o arroz do seu jeito em uma panela de pressão
Coloque para cada medida de arroz,o dobro de água.tampe a panela,quando estiver apitando(Alto),conte 6 minutos...não abaixe o fogo.Apague o fogo e espere até que todo ar saia...aí sim,você abre a panela  e sirva.
 ______SE QUANDO VC ABRIR A PANELA,AINDA TIVER UM POUCO DE ÁGUA,TAMPE E ESPERE MAIS UNS 10 MINUTINHOS COM O FOGO APAGADO)_______

06 dezembro 2016

Doce de Abóbora Diet

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Sem muitas medidas
Abóbora
Adoçante culinário
Cravo
Canela em pau
Canela em pó
descasque a abóbora ,corte em cubos  e leve pra cozinhar .Quando estiver cozida,deixe que fique na panela a quantidade de água do cozimento,referente a metade da quantidade da abóbora...o resto,jogue foraAmasse grosseiramente com um garfo,essa abóbora dentro da própria panela(com o restante da água do cozimento).Adoce ao seu gosto com adoçante culinário,coloque cravo,canela em pau e em pó.
Agora que vem o segredinho,pra quem nunca fez doce de abóbora:
Deixe a panela tampada e em fogo médio e vá mexendo de vem em quando.
Só estará pronto,quando você mexer e sentir que está soltando do fundo da panela E QUERENDO CARAMELIZAR...a abóbora fica bem sequinha...Esse é o ponto do doce.
Se quiser,pode colocar também côco ralado depois que amassar a abóbora...opcional
Coloquei depois de pronto,um pouquinho de baunilha...bem pouca

01 dezembro 2016

Bolinho de Couve Flor

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 FOTO E RECEITA EXECUTADAS POR Sol Tarcitano

1 couve-flor pequena crua, cortada grosseiramente em buques com todos os talos (se aproveita tudo dessa vez)
1 batata crua grande, ou média para grande
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 cebola crua média micropicada
1 ovo inteiro cru
sal
pimenta-do-reino pitadinha (não pode faltar)
oregano
farinha de trigo - são sempre no mínimo 8 colheres sopa no máximo umas 10 colheres (nunca passe disso).
1 colher (sopa) fermento em pó para bolo
cheiro verde picadinho à gosto
óleo novinho para fritar.

Cozinhe a couve flor com a batata: Amasse a batata Em cima do purê, pique toda a couve-flor miudinho, esfarelando mesmo os buques. Acrescente 1 cebola crua bem picadinha , 1 ovo cru, sal, pimenta-do-reino (pitadinha), queijo ralado,orégano. ... coloque 8 colheres de sopa de farinha de trigo,sal à gosto .Frite-os.
 

Bolo de Banana Integral C/ Chocolate

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Amasse grosseiramente com um garfo 6 bananas pratas bem docinhas e junte,4 ovos inteiros,200 ml de óleo e 200 gramas de açúcar mascarvo.mexa com com um fuê ou colher de pau e depois junte,6 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó,450 de farinha de trigo integral,2 colheres de sopa de bicarbonato ou fermento.
Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com a farinha integral e canela.
Coloque a massa e leve ao forno médio até vc enfiar uma faca no meio e a faca sair bem limpinha.
Depois de pronto,salpica mais canela e chocolate em pó(ou o cacau)
Essa massa fica super fofinha

23 novembro 2016

Rabanada de Patenetone

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___NADA MAIS NATALINO DO QUE....RABANADAS DE PANETONE____ficaram ótimas!!

Usei 1 panetone de frutas (500 gramas)
meio litro de leite adoçado à seu gosto
2 ovos inteiros
açúcar de vanille (1 colher de café)ou baunilha(1 colher de sopa)
mexi bem e passei as rabanadas,depois fritei e passei no açúcar com canela
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20 novembro 2016

Feijão cozido em apenas 3 minutos na pressão

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FEIJÃO FEITO EM 3 MINUTOS NA PANELA DE PRESSÃO_______
Eu IA postar o vídeo do feijão feito em 6 MINUTOS...,Mas acabou ficando pronto em 3 MINUTOS.-----TEM QUE ESPERAR SAIR TODO O VAPOR COM A PANELA TAMPADA...DEPOIS É QUE SE ABRE A PANELA----
A DICA É,DEIXAR O FEIJÃO DE MOLHO DE UM DIA PRO OUTRO.
Fiz com feijão branco,mas pode fazer qualquer tipo de feijão.
Ficou MAGNÍFICO!
A DICA PRINCIPAL A SER DADA,É PARA SE ECONOMIZAR O GÁS.O FOGO NÃO PRECISA FICAR ACESO 45...50 MINUTOS GASTANDO O SEU GÁS...BASTAM EXATAMENTE 3 MINUTOS APÓS O APITO DA PANELA DE PRESSÃO.

Feijão Brando C/ Tomate Pelado e Chicória-Praticamente uma sopa

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Cozinhe feijão branco com cenouras,calabresa e costela,cebola,alho,loro,cominho,e um pouco de azeite.Troque de panela..depois, junte 2 latas de tomate pelado(tem que ser tomate de latinha) picados e deixe engrossar o caldo...no final coloque a chicória refogada.Pode colocar tb,brócolis
Chicória refogada
Em uma frigideira,refogue um pouco de alho,sal,cebola roxa(ou a branca),azeite,cuminho  e coloque chicória cortada grosseiramente...mexa por um minuto e pronto.

18 novembro 2016

Canja Maravilha

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Em uma panela de pressão coloque..
1 peito de frango grande (limpo e temperadinho com...pimenta do reino/alho/sal)
5 colheres de sopa de azeite
mexa até ficar branquihno e aí coloque:
1 cebola cortadinha
1 tomate com pele e semente
2 cenouras cortadas do jeito que quiser
2 cubos de caldo de galinha
meia xícara de coentro picado
meia xícara de hortelã picada
1 colher rasa de sopa de extrato de tomate ou meia xícara de molho de tomate
meia xícara (pra menos)de arroz cru
mais ou menos 7 xícaras de água
prove o sal
e feche a tampa da pressão.
Depois que começar a apitar,abaixe o fogo e deixe por mais uns 20 minutinhos.
Abra a panela e corte grosseiramente o peito de frango.Coloque um pouco mais de azeite,depois de pronta
DICA:É ESSENCIAL QUE SE COLOQUE O COENTRO.O GOSTO QUE DÁ,É INCRÍVEL.
DEPOIS DE PRONTA,COLOQUE MAIS

10 novembro 2016

Falso Brigadeiro de Colher -feito em 2 minutos

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No liquidificador em menos de 2 minutinhos. ..
1 lata ou cx de leite condensado 
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó(ACHOCOLATADO TB DÁ CERTO,SÓ FICA,BEM MAIS DOCE)
Serve pra recheios ou comer purinho

07 novembro 2016

Chips Temperado De Abobrinha

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1 Abobrinha grande (Não rende muito,faça com mais e aumente o líquido)Fatiada
4 colheres de sopa de água filtrada
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino (eu fiz com a moída na hora...fica mais picante)
2 colheres de chá de sal(pode colocar sem medo...não fica salgada)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho bem socadinhos.
100 gramas de parmesão ralado para empanar.
Basta misturar todos os ingredientes (MENOS O PARMESÃO) e espalhar na abobrinha .mexa bem com as mãos pro tempero pegar em todas as fatias...depois vá passando uma a uma no parmesão e coloque-as em um tabuleiro untado com azeite.
meu fogão tem grill,então eu o acendi e deixei até dourar.Caso vc não tenha...basta acender o forno e deixar até dourar.
É GOSTOSO DEMAIS!!!!! 

Receita tirada  do Blog "Bem Estar"

30 outubro 2016

Ratatui de Banana (saladinha)

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Sem medidas certinhas
Bananas bem maduras e picadas bem miudinha
Cebola roxa bem miudinha
Pimenta biquinho,picadinha
Cheiro verde
Suco de limão
Azeite
Misture e está pronto
Um gosto incrível!!!!

13 outubro 2016

Bolinho de Carne Com Bacon

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RECEITA:
-800 gramas de carne moída
-2 pães amanhecidos,demolhado e espremidos
-1 cebola batidinha
-1 ovo inteiro
-salsa e cebolinha picados
-azeitonas picadas
-4 colheres de sopa de azeite
-pimenta do reino
-cuminho 
-bacon picadinho 
- +/- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
-sal.
Modele os bolinhos com as mãos úmidas ou com azeite
Fritar na Airfryer até dourar ou fritar com óleo no fogão
SE FOR FRITAR NA AIRFRYER,PINCELE AZEITE POR FORA**

08 outubro 2016

Vinho de Festa

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Vinho de Festa
FOTO E RECEITA EXECUTADAS POR Sol Tarcitano
1 cx de morangos picados
1 maçã verde picada
3 kiuis picados
1 garrafa de vinho branco suave
1 cálice de licor de laranja (eu não achei e coloquei de cassis)
1 copo de soda limonada ou sprite
gelo
e sirva em seguida
É Uma delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

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06 outubro 2016

Bolo Integral De Banana,Passas e Neston

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No liquidificador:
4 bananas bem maduras (picadas)
3 ovos grandes
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
Bata bem e reserve
E uma vasilha,coloque:
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de neston
2 xícaras de farinha de trigo integral...misture e junte o líquido do liquidificador e depois coloque 1 colher de sopa de fermento e passas (eu coloquei mais de meia xícara)
Montagem:
Unte uma forma com margarina,coloque metade da massa,e 6 bananas em rodelas,salpique um pouco de açúcar mascavo e canela e depois,o restante da massa por cima.Coloque mais um poquinho de canela e do açúcar mascavo e leve pra assar em forno médio até que a faca saia sequinha,quando espetar.
Uma delícia!

05 outubro 2016

Legumes Temperados e Grelhados

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Molho pra pincelar todos os legumes na hora em que estiver grelhando
50 ml de azeite
2 dentinhos de aho socado
cuminho
sal grosso
1 colher de café de ervas finas
misture bem e vá pincelando os legumes na hora que estiver grelhando.
O creme de ricota:
Pode ser o creme de ricota ou aquela norma...basta esfarelar com um garfo.Tempere com suco de meio limão,1 colher de sopa de maionese,cheiro verde,sal,pimenta do reino...é só misturar e pronto.
Depois que grelhar os tomates ,basta colocar por cima

29 setembro 2016

Falso Arroz de Couve Flor

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CURIOSIDADE:
VOCÊ SABIA QUE 1 XÍCARA DESSE FALSO ARROZ ,É COMO SE VC ESTIVESSE COMENDO 1 COLHER DE SOPA DO ARROZ VERDADEIRO?

1 COUVE FLOR CORTADA E PASSADA NO PULSAR DO PROCESSADOR OU PICADA NA PONTA DA FACA....RESERVE.
PEGUE AS FOLHAS DA COUVE FLOR ,LAVE E PIQUE...1 CENOURA RALADA NO RALO GROSSO.
DIVIDI EM PORÇÕES E CONGELEI,POIS SÓ PRA MIM,UMA COUVE FLOR,É MUITA COISA.
EM UMA PANELA,COLOQUE CEBOLA PICADA,ALHO PORÓ EM RODELAS,ALHO SOCADINHO,TEMPERINHO GRILL(TEMPERO PRA CARNE OU FONDOR)AZEITE.LEVE AO FOGO COM A COUVE FLOR E REFOGUE,IGUAL AO ARROZ.DEPOIS COLOQUE BEM POUQUINHA ÁGUA...TIPO,1 DEDO DA PANELA QUE VC FOR FAZER.CUIDADO COM O SAL,POIS O TEMPERINHO JÁ TEM SAL...MAS NÃO DEIXE DE CORRIGIR O SAL.DEIXE SECAR NO FOGO BAIXO.SE ACHAR QUE JÁ ESTÁ COZIDO,MAS AINDA ESTÁ COM AGUINHA,ESCORRA.
EU ADOREI!

23 setembro 2016

Bananinha Diet Ou Não (Deliciosa)

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Amasse 7 bananas grandes amassadas com um garfo e leve ao fogo com,1 xícara de açúcar ou adoçante forno e fogão equivalente a 1 xícara e 1 pacotinho de gelatina de framboesa.
Deixe o fogo baixo ,sempre mexendo,por mais 30 minutos.Cuidado pra não agarrar...fogo bem baixinho.
Coloque depois em um pirex levemente untado com margarina e deixe na geladeira por  4 horas mais ou menos.
Depois é só cortar e passar no açúcar ou adoçante,SE QUISER.
O MEU EU NÃO PASSEI...Ficou muuuito gostoso .
Receita tirada e modificada para diet,do site,"Tudo Gostoso"

14 setembro 2016

Bolo integral de banana c/ açúcar demerara

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INGREDIENTES
  7 bananas
   3 ovos
  1/2 xícara de leite
 1/2 xícara de óleo
 1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia flocos finos
1 colher (sopa) de fermento
 Meia colher de sopa de canela pra colocar na massa
Canela em pó a gosto para polvilhar as bananas e por cima da massa antes de assar
Bata no liquidificador:
3 banas pratas bem madurinhas
3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
Em outra vasilha,coloque o restante dos ingredientes e a mistura do liquidificador.
Unte a forma só com margarina...coloque metade da massa  e as 4 bananas em rodelas grossas...coloque canela por cima e o restante da massa.Coloque mais um pouco da canela e leve pro forno médio até assar

03 agosto 2016

Torta de Abobrinha

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lave bem e rale no ralo grosso,1 abobrinha e reserve
Em uma panela,coloque 2 colheres de sopa de azeite,2 dentes de alho socado,1 cebola,pimenta do reino e deixe refogar um pouquinho.Junte depois,a abobrinha ralada,um pouco de grill (tempero para carne)e deixe refogar por 1 minutinho.Retire do fogo e escorra o caldinho.
Em uma vasilha,coloque 4 ovos batidos com o garfo,2 colheres de queijo parmesão,1 colher de chá de fermento,1 colher de sopa de maizena,,mais um pouquinho de pimenta do reino e junte a abobrinha refogada.
Em uma forma ou pirex pequeno,unte com azeite e polvilhe farinha de rosca e leve pra assar  até dourar
Em uma forma ou pirex pequeno

23 julho 2016

Geleia De Laranja Diet

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¨laranjas pera picadas,sem a pele branca e sem os caroços
Suco de 1 limão
Adoçante culinário o equivalente a 3 xícaras de açúcar
Leve ao fogo baixo.Mexa de vez em quando,até começar a soltar do fundo da panela OU coloque na MFP,ciclo 9(geleia)

14 julho 2016

Arroz C/ Chicória E Cenoura

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Faça seu arroz normalmente,à parte,refogue em 1 colher de sopa de azeite,1 dente de alho,meia cebola (cortada do jeito que quiser) e meio tomate sem semente.
Junte depois,1 maço de chicória (Escarola) cortada igual couve e 1 cenoura em cubinhos,cozida no vapor.Coloque sal o suficiente e mexa por 1 minutinho.Depois misture no arroz que já está pronto
Não é amargo e fica muito nutritivo...sem dizer que é muito gostoso.

12 julho 2016

Doce De Banana Diet

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 Esse você pode comer sem culpa
Uma outra versão do "QUADRADINHO DE BANANA da Maria Da Conceição)" 
Em uma panela grossa,coloque:
1 dúzia de banana prata cortada em rodelas bem fininhas
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de margarina
1 pau de canela
20 colheres do medidor que vem no adoçante culinário
Deixe em fogo baixo e vá mexendo de 3 em 3 minutinhos por 30 minutos...
VÁ MEXENDO E AMASSANDO COM AS COSTA DA COLHER.(EU PASSEI O MIX,AINDA DENTRO DA PANELA PRA DESMANCHAR BEM)

Fica uma delícia!

30 junho 2016

Divino Quadradinho De Banana

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Receita da minha amiga Maria Da Conceição Ribeiro
ESSA RECEITA É DIVINA!!!
NÃO LEVA ÁGUA
Coloque em uma panela grossa:
 1 dúzia de bananas nanica ou prata,cortada em rodelas
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de margarina(ou manteiga)sem sal
Leve ao fogo bem baixinho (mexendo quase sempre)até soltar do fundo da panela(de 40 à 50 minutos,não menos que isso)
Depois,espalhe em uma forma retangular pequena (UNTADA com margarina)e espalhe nivelando todo o doce OU,faça bolinhas
leve a geladeira por 24 horas
No dia seguinte,corte ou faça bolinhas___passe no açúcar cristal