30 junho 2016

Divino Quadradinho De Banana

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Receita da minha amiga Maria Da Conceição Ribeiro
ESSA RECEITA É DIVINA!!!
NÃO LEVA ÁGUA
Coloque em uma panela grossa:
 1 dúzia de bananas nanica ou prata,cortada em rodelas
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de margarina(ou manteiga)sem sal
Leve ao fogo bem baixinho (mexendo quase sempre)até soltar do fundo da panela(de 40 à 50 minutos,não menos que isso)
Depois,espalhe em uma forma retangular pequena (UNTADA com margarina)e espalhe nivelando todo o doce OU,faça bolinhas
leve a geladeira por 24 horas
No dia seguinte,corte ou faça bolinhas___passe no açúcar cristal


24 junho 2016

Bolo Mousse De Cenoura (O melhor bolo de cenoura que já comi)

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 Pegue uma forma de pudim,de média pra grande e faça um caramelo com açúcar e reserve
No liquidificador,coloque
2 cenouras grandes cortadas em pedaços
2/3 de xícara de óelo
3 ovos
Bata e reserve em uma vasilha
Depois bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 cx de 200 gramas de creme de leite
1 colher de margarina (derretida)
1 xícara de nescau ou chocolate em pó
2 ovos
1 gema
Reserve
Em outra vasilha,coloque:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa (Não precisa ser transbordando)de fermento e coloque a mistura da cenoura.
depois coloque na forma e por cima,coloque a mistura de chocolate.
Leve para assar
Para desenformar,passe a faca em volta e se certifique que está solto por baixo
O meu,grudou um pouco..MAS FICOU FANTÁSTICO!!!!

14 junho 2016

Coxinha da Asa Feita no Açúcar

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Tempere a coxinha da asa (ou outra parte que quiser ),com:
sal
alho
pimenta do reino
limão e reserve,Deixe no tempero por pelo menos 40 minutos.
pegue uma panela e leve ao fogo com um pouco de azeite (ou óleo,se quiser) e coloque para cada quilo de frango,1 colher RASA ,de sopa de açúcar e vá mexendo até caramelizar.Depois coloque o frango e vá mexendo de vez em quando e pingando água até amaciar

08 junho 2016

Bolo Com Recheio De Banana Caramelada

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Massa de Pão-de-ló
4 ovos separados, clara e gema;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de trigo;
12 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Bater as claras em neve,juntar as gemas..bata até ficar mais esbranquiçado..vá pondo o açúcar.
Diminua a velocidade e vá intercalando a farinha com a água.
Só no final coloque o fermento.
Leve ao forno.

Corte-o em 3 fatias para rechear
Faça um caramelo de açúcar :
2 xícaras de açúcar
quando derreter,coloque meia xícara de água e junte 1 dúzia de bananas cortadas em 3 tiras.
Coloque as bananas e deixe até que mude de cor (mais ou menos uns 6 ...7 minutos)A banana,não pode desmanchar.Deixe esfriar e reserve.
Faça um creme de confeiteiro:

No fogo
2 latas de leite condensado
3 latas de leite de vaca
3 colheres de amido de milho
5 gemas peneiradas
depois que engrossar,deixe mais 5 minutinhos,desligue o fogo e coloque 1 colher de sopa de baunilha..Reserve

Bata na batedeira,500 ml de chantily com 5 colheres de sopa (não muito cheia) de açúcar e 1 colher de sopa de baunilha.
Armando o bolo:
Dentro de um aro,coloque a uma fatia do bolo...MOLHE COM A CALDA DA BANANA
Coloque uma parte do creme
Coloque uma parte da banana caramelada
Salpique canela em pó
Coloque uma parte do chantily.
Repita outra camada...bolo,recheios...a última camada do bolo e termine com o chantily e canela.
leve a geladeira e sirva bem geladinho