Arroz C/ Chicória E Cenoura

Faça seu arroz normalmente,à parte,refogue em 1 colher de sopa de azeite,1 dente de alho,meia cebola (cortada do jeito que quiser) e meio tomate sem semente.
Junte depois,1 maço de chicória (Escarola) cortada igual couve e 1 cenoura em cubinhos,cozida no vapor.Coloque sal o suficiente e mexa por 1 minutinho.Depois misture no arroz que já está pronto
Não é amargo e fica muito nutritivo...sem dizer que é muito gostoso.